Legumbres cada día
Alimentación · Principiante
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Media taza de legumbres al día, el rasgo más constante de las poblaciones longevas.
Micro-hábitos para empezar
Pequeñas acciones de pocos minutos para iniciar este hábito:
Legumbre en el almuerzo
Incluye lentejas, garbanzos, porotos o arvejas en tu almuerzo.
Cuentan a la vez como proteína y como carbohidrato.
5 minRemojo la noche antes
Deja en remojo las legumbres de mañana y descarta el agua antes de cocerlas.
El remojo y una cocción completa neutralizan casi todos los antinutrientes.
2 minTarros de respaldo
Ten siempre dos tarros de legumbres en la despensa para los días sin tiempo.
Escurridas y enjuagadas pierden buena parte del sodio y de lo que produce gases.
1 min