Den Teller richtig aufbauen
Ernährung · Anfänger
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Hälfte Gemüse, ein Viertel Protein und ein Viertel vollwertige Kohlenhydrate – ganz ohne Abwiegen und Kalorienzählen.
Mikrogewohnheiten für den Einstieg
Kleine Handlungen von wenigen Minuten, um diese Gewohnheit zu beginnen:
Die grüne Tellerhälfte
Fülle zuerst die Hälfte deines Tellers mit rohem oder gegartem Gemüse, bevor anderes aufgeschöpft wird.
Kartoffeln zählen hier nicht als Gemüse: Sie gehören in das Kohlenhydrat-Viertel.
2 Min.Eine Handfläche Protein
Nimm eine Portion Eiweiß in der Größe und Dicke deines Handtellers (ohne Finger).
Selbst bei einer Diät zur Gewichtsreduktion sollte beim Eiweiß nicht gekürzt werden.
1 Min.Vollwertige Kohlenhydrate
Das Kohlenhydrat-Viertel aus echten Lebensmitteln: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte, Vollkornreis oder Hafer.
Es ist dieselbe Stärke, aber ein völlig anderer Effekt: Mehl wird ungleich schneller resorbiert als die ganze Knolle.
1 Min.